La energía solar no es una energía alternativa: es la energía.
Hermann Scheer

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  1. #1
    Nor_Val_Miñor está desconectado Miembro del foro
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    Predeterminado caldera biomasa para panaderia

    Hola!
    He leído que para cocer el pan en los hornos , este , tiene que llegar a una temperatura de hasta 270ºC , ¿ Puede una caldera de biomasa calentar agua hasta esa temperatura? O realmente no se utilizan calderas de biomasa "enteras" sinó que sólo se adapta el quemador de una caldera de gasoil a una de biomasa? O es que para estos fines , no se calienta agua , sinó que con los gases , ya se calentaría el horno?

    En mi poca experiencia , las calderas que conozco , al llegar a 95ºC , pasa a estado de parada por sobrecalentamiento.

    Gracias por anticipado!

  2. #2
    Avatar de Brûle
    Brûle está desconectado Forero
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    ago 2008
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    Predeterminado Respuesta: caldera biomasa para panaderia

    Hola compañero
    Todo dependerá del tipo de horno;
    Doble cámara, se puede adaptar un quemador de pellets a la cámara de combustión, siempre y que la cámara sea suficientemente amplia como para albergar las cenizas de la combustión.
    En otro tipo de hornos conozco una empresa que hacia alguna prueba con calderas de biomasa, substituyendo el agua por un aceite de alta temperatura (o algo así) y supongo que reconfigurando el sistema de control de temperatura de impulsión.
    Según mi criterio se puede conseguir.

    Salud
    Como dijo NOCTUMO, los que amaran la tierra los nombrare sabios, aunqué les llamaron locos , bohemios y soñadores. Yo seguiré soñando.
    Lean atentamente y respeten las normas del foro. Usen el sistema de reputación. Gracias.

  3. #3
    Lektor está desconectado Forero
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    Predeterminado Respuesta: caldera biomasa para panaderia

    Existen calderas de biomasa que funcionan directamente con agua sobrecalentada, con vapor o con aceite térmico sin ningún problema. En otros caso se adapta un quemador de biomasa al horno de la panadería.

  4. #4
    Nor_Val_Miñor está desconectado Miembro del foro
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    may 2010
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    Vigo
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    Predeterminado Respuesta: caldera biomasa para panaderia

    Gracias Brule y Lektor:
    Me habeis ayudado bastante , ahora ya no parto de cero , seguiré buscando información.

    UN Saludo!


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