Estoy indagando en la posible mezcla de nitrato sódico NaNO3 en un producto, no en formato alimentario E 250, sino en mezcla con otros productos que también pueden llegar a la cadena alimentaria humana y con sospechas de la posible transformación en Nitrito, aumentando su toxicidad.

Ya tengo fichas de sintomatología del NaNO3, un contacto me ha corroborado la existencia de este en un análisis encargado, yo no he podido ver dicha analítica ni comprobar valores ni validez del documento.
No me gustaría difundir ningún escándalo sin tener todos los datos bien cotejados.
¿Alguien me podría ayudar?
Existe algún modo simple de detectar este componente y su nivel

Gracias a todos de antemano, quiero solventar este tema y eliminar los fantasmas que lo rodean, me es muy molesto pensar que algunos juegan con algo tan delicado.
Salud

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LA TIERRA NO PERTENECE AL HOMBRE , EL HOMBRE PERTENECE A LA TIERRA
Como dijo NOCTUMO, los que amaran la tierra los nombrare sabios, anqué les llamaron locos , bohemios y soñadores.
Haced desaparecer el amor y el mundo se convertirá en una tumba.

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Te refieres a algo simple y fácil? porque para esto creo que se usa un cromatógrafo.

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En efecto, algo más sencillo de ir por casa.
Quiero pisar sobre seguro antes de meterle mano por sanidad y medioambiente, aunque…si se usa E 250 en la cadena alimentaria… un técnico de sanidad tendría algo de información…
De todos modos si alguien me puede ayudar… se agradecería
Gracias Photon

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Yo he usado la sal nitrada para uso alimentario pero ni idea de como saber si algo lo tiene. No se usa también para alguna pólvora? igual un reactivo para anti explosivos te vale o mejor un profesor de química.

Algún Breaking Bad entre el pasaje?

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