Tema: Ayuda con instalación aislada

Hola a tod@s. En primer lugar dar las gracias a todos los profesionales que con su paciencia van haciendo que poco a poco aprendamos algo.
Yo soy un novato en este tema pero me gustaría hacerme mi propia instalación fotovoltaica aislada en una casa de campo donde no llega electricidad. Aún después de llevar días leyendo me surgen un sin fin de dudas, pero como por algo debo empezar os quiero preguntar cuántos paneles serían necesarios para un consumo calculado de 2500wh (eso es lo que me sale después de utilizar las tablas de cálculo de consumo).
Los módulos los quiero hacer yo (no tengo problemas en soldar y demás) y las características de las células son: 60 células de 156*156mm; 0,6Voc; 7,8A y 3,5w cada una, lo que si no me equivoco serían paneles de 210W.
También me gustaría saber que regulador poner, así como inversor y baterías para unos tres días, vivo en Málaga por lo que normalmente no hay muchos días sin sol.
He intentado usar la tabla de dimensionado pero no la entiendo muy bien (más bien casi nada).
Gracias por vuestra ayuda y perdonad mi ignorancia.

Repasate el hilo de calculo de las HSP ,si es uso vivienda anual saca las horas de media los tres peores meses del año.

Yo he calculado lo siguiente, no se si estará bien:
Consumo diario 2500wh
2500/12= 208,33= 209A
Produccion del panel 210W
7,8A *4,5 hsp= 35 A
209/35= 5,97 = 6 paneles
Estaría esto bien calculado?

Me saldría una media de 3,68 hsp

De esta forma me iría a los 8 paneles.
Pero Photon tu ves bien hecho el cálculo?

Si ese teórico panel da eso ,si. Pero añadiendo margenes de seguridad otro panel no vendría mal, pero son impares.
No se puede empezar la casa por el tejado con tejas de humo.......

No entendí eso de que son impares

Si te refieres al número de paneles son 8 que creo que no habría que aumentar porque ya dimensioné un poco el consumo diario a 2500wh, que era algo menor

Con 6 vas demasiado a lo justo, unos mas sería genial, pero son impares. Y subiendo a 8 son muchos ( si alguna vez son muchos ).
De todas maneras hablamos de paneles cuales características final no existen hasta que los terminas y los pruebas. Encima paneles tan grandes se me hacen mas difíciles de realizar que uno mas pequeño.

Photon todo esto me lo estoy currando sin tener ni idea solamente leyendo del foro, pero a la hora de colocar regulador y demás no sé que hacer, a ver si puedes aconsejarme. La tensión iría a 24V. ¿es correcto?