Hola:
estoy haciendo el curso de Censolar y en el tomo IV habla de que el consumo en España rara vez se llega a los 60 litros por persona y día de agua a 45ºC, bien mas adelante me habla de que para obtener la carga en el caso del ACS es directamente proporcional al consumo volumétrico ¿ Alguien podría decirme cual es es proporcionalidad?
GRACIAS

Piensa que para calentar un volumen V de agua tienes que aportar una energía de valor E=V*C*(Tf-To) donde C es el calor específico y Tf-To el salto de temperaturas entre la temp de almacenamiento (45ºC en el caso que mencionas) y la de red.
Dado que C y (Tf-To) son constantes el aporte energético será proporcional al volumen a calentar (en tu caso dichos 60 litrs/(persona·día) u otro si consideras otra aplicación)