Buenas tardes a todos, el año pasado me dieron unos 1000 kg de hueso de oliva directamente de almazara. Lleva como es normal restos de pulpa y no se como separarla, alguien sabe como separarlos de manera particular?
Como lo hacen en la empresas que se dedican a servir hueso?
un saludo

Lo primero, tu que compraste, Hueso de aceituna o Orujillo, por que no es lo mismo,

El hueso es (hueso triturado) que sale de la fabrica y el orujillo es hueso y pulpa que tambien sale de fabrica, todo depende del proceso de separacion que haga la almazara

hola limon, yo tengo hueso triturado con pulpa. un saludo

Ea pues tu tendras orujillo, pero bueno lo que decias de separarlo no lo se, eso lo separan las maquinas, por lo menos por aqui.