Hola,
en mi opinión, siempre que sea posible es mejor mantener la inclinación de la cubierta y evitar problemas con el viento.
Además la cubierta de la que hablas tiene mucha inclinación (20º) y como dice el compañero sólo supone un 5% de pérdidas.
Creeme, es mejor un 5% de pérdidas que tener que recoger el panel del suelo .