El sistema termosifonico es mas económico pero menos eficiente que el forzado.
Con el forzado tienes un control total del funcionamiento del sistema y con solo fijar la temperatura de uso del agua sanitaria el sistema se automatiza y funcionasolo para suministrate esa demanda. Admas, es mas eficiente energéticamente yprotege mejor la instalación ante posibles sobrecalentamientos o contra heladas.
Existen sistemas drain-back que hoy por hoy son los mas seguros parasuministro de ACS en unifamiliares.

Respecto al tipo de panel, en Malaga, ponte captador plano selectivo. No pongas tubo devacio pq es demasiada potencia para esa zona y no se justifica el incremento de precio.

Un saludo.