Radsol, el problema lo tienes en el caudal del intercambiador por el lado de la piscina. Si diminuyes el caudal aumentarás la temperatura de retorno (por la fórmula presentada por Bruno). No obstante la potencia será la misma y la piscina se te calentará lo mismo.

Por lo tanto yo te recomiendo mantener el caudal actual, así la descarga del circuito solar seguirá siendo grande, lo que favorece el rendimiento de las placas, y por lo tanto seguiás manteniendo la potencia.

Para aumentar la potencia entregada a la picina, la única solución que veo es aumentar la superficie de intercambio del intercambiador. Si es de placas añadiéndole alguna placa más. No obstante el salto térmico actual de 40ºC está muy bien, por lo tanto te será dificil aumentar mucho el rendimiento actual del intercambiador.