Hola kenu,

El ejercicio 1.4.2.10:
Hasta V/t = V/8 - V/30 esta bien.Luego tienes un error en el calculo:
V/t = 11V/120 no como el tuyo(11V/60)
y el resultado es 10,91 minutos.Revisa tus calculos.

El ejercicio 1.4.2.13:
Tomamos V el volumen del acumulado.Sabemos que quedan V-30 litros de agua caliente(a 50º),que se mezclan con los 30 litros de agua fria(a 15º) que entran.
Calor ganado por agua fria = Calor perdido por el agua caliente
Q = mceDtº = 30 x 1 x (42-15) = 810 kcal
Q = mceDtº = (V-30) x 1 x (50-42) = 8V - 240 kcal
810 = 8V -240 =>V = 131,25 litros.

Un saludo.